Что есть с тунцом

Что есть с тунцом

Тунец считается одной из наиболее вкусных морских рыб, ведь его мясо изобилует различными жирами и жизненно необходимым белком. Мясо тунца немного темнее и чуть нежнее, чем у иных видов рыб, что и позволяет назвать его по-настоящему всемирно известным деликатесом. Тунец из консервов по вкусовым качествам совершенно не уступит свежему улову.

Описание

Группа тунцов подразделяется на 15 подвидов, подразделяющихся на 3 рода, и принадлежит семейству скумбриевых. Чаще всего встречаются виды желтоперой и полосатой рыбы, а также австралийский вид – до 80% от общего улова. Еще 6% – это большеглазый тунец. Большую часть всего улова отправляют на консервацию. В мясе этой рыбки почти отсутствуют кости, оно имеет красивую розовато-красную расцветку. Само мясо крупноволокнистое, имеет плотную структуру, совершенно нежирное, без обычного рыбного привкуса и запаха.

Консервированный тунец весьма удобен в использовании, так как является уже готовым для употребления изделием. Из него можно приготовить огромное количество блюд: супы и паштеты, горячие бутерброды и соусы, омлеты и салаты, пиццы и иные виды закусок. Такого тунца можно запросто приготовить даже по весьма оригинальным рецептам. Чаще всего его в банках закрывают в собственном соку и в масле, в томатном соусе или в соусе белом, а кроме этого, в маринаде. Вкус консервированной рыбки при различных способах приготовления также может быть различным. В консервах, где присутствует жидкая основа из масла, тунец по вкусу более мягкий и чуть жирноватый, в других случаях – суховатый и немного постный.

Консервация самого лучшего качества выпускается из спинок рыбы. Подписываются такие изделия, как изделие «цельное» или «кусочками». Остатки часто маркируются как изделие «рубленое» или «салатное». А также можно приобрести тунец в консервах в виде вкусного паштета. Те, кому нравится готовить различные вкусные блюда из тунца, давно заметили, что консервированную форму этой рыбки вполне можно считать достойной заменой свежему продукту.

Стоит знать, что при температурной обработке тунец полностью сохраняет все свои полезные качества, что и обусловило огромную востребованность этих видов консервов в наши дни.

Состав

В составе тунца можно отыскать все нужные вещества для здоровья человека в полноценном и сбалансированном количестве. Энергетическая ценность данного вида рыбы, закрытой в собственном соку, не будет даже 100 ккал на 100 г. В мясе этой рыбы полностью отсутствуют углеводы, оно наилучшим образом подходит для диабетиков и для тех, кто придерживается диет без углеводов для быстрого снижения веса. Введение тунца в каждодневный рацион позволяет нарастить мышечную массу за весьма короткие сроки. В этой рыбе присутствует почти 30% белка, который может быть усвоен организмом на 95%. Постоянное употребление тунца может поддержать в тонусе стройную форму тела, и, кроме этого, укрепит кости и зубы.

Всего 100 г тунца позволит получить 20% суточной дозы фосфора и 15% – магния. Данная рыба является морской, а значит, ее можно считать источником йода, нужного для защиты щитовидной железы. Те же 100 г гарантируют дневную потребность организма в селене. А он помогает бесперебойной работе печени, отвечает за очистку крови. Селен поддержит иммунитет на необходимом уровне, остановит преждевременное наступление старения. Это происходит благодаря наличию витамина Е, количество которого в этих консервах впечатляющее. Токоферол, находящийся в составе тунца, повышает репродуктивную функцию, его часто называют «витамином против старости» и «витамином красоты».

Он позволяет получить:

  • здоровые, послушные и приятные на ощупь волосы;
  • здоровые ногти, которые могут противостоять грибку;
  • чистые кожные покровы без жирного блеска;
  • снижение процессов клеточного старения.

Из группы В в тунце можно найти такие витамины, как В6 и В12. В6 нужен для нормальной работы ферментов и качественного усвоения многих веществ. В12 поддержит на нужном уровне количество железа и поспособствует усвоению каротинов в витамине А. Полиненасыщенные кислоты Омега-3 и Омега-6 здесь также присутствуют. В 100 г тунца из консервов можно найти 1,1 г Омега-3 и 0,21 г Омега-6. Они просто незаменимы для полноценной работы сердца и сосудов, помогают предотвратить инфаркты и инсульты, а также противодействуют появлению тромбозов. Кроме этого, они способны выровнять гормональный фон, повысить устойчивость перед стрессами и позитивно повлиять на работу мозга, поэтому тунец показан специалистами при достаточно высоких нагрузках и частых эмоциональных срывах.

Эта рыба полезна для человеческого организма, так как:

  • она повышает мыслительную активность;
  • помогает поддержать иммунитет на высоком уровне, особенно при начавшемся воспалении;
  • принимает участие в восстановлении поврежденных тканей;
  • позволяет улучшить состояние костной ткани, а также ногтей и зубов, волос и эпидермиса;
  • участвует в синтезе различных гормонов.

Безусловно, насыщенный состав и морское или океаническое происхождение может стать существенной преградой для введения в каждодневный рацион этой рыбы для определенных категорий населения. Лучше отказаться от употребления тунца из консервной банки женщинам в положении и кормящим грудью, детям в возрасте до трех лет, тем, кто болеет астмой, людям с заболеваниями почек, кто страдает от ожирения или имеет индивидуальную непереносимость или аллергию на рыбу.

Кроме этого, вы должны знать, что сегодня практически все морепродукты подвержены вредному воздействию из-за загрязнения вод Мирового океана. Поэтому тунец, как и любой иной вид рыбы, вполне может накапливать в своем теле ртуть и иные вредные химические компоненты. Это означает, что количество употребляемой в пищу рыбы, как и любого иного современного продукта, должно быть правильно сбалансировано в каждодневном рационе человека.

Как выбрать?

Правильный выбор такой благородной рыбы, как тунец будет в первую очередь основываться на внешнем виде продукции, на сроках ее годности, а также особое значение будет иметь вид примененного метода консервирования. Если вы хотите приобрести тунец в собственном соку, то обратите внимание на состав баночки: в нем должны быть только соль и мясо рыбы. Существуют правила приобретения хороших рыбных консервов.

  • Срок годности продукта не может быть более трех лет.
  • Банка с рыбкой не должна выглядеть вздутой, само жестяное или стеклянное покрытие должно иметь хорошо приклеенную наклейку с информацией об изделии.
  • Кусочки трески не должны выглядеть чересчур рыхлыми.
  • Зрительно попытайтесь оценить содержимое банки при покупке, если она в стекле. Если банка жестяная, немного встряхните тару и внимательно прислушайтесь: чем меньше будет внутри жидкости, тем большее там будет самого тунца.
  • Продукт не должен быть чересчур измельченным.

Вкусные рыбные консервы предложит вам только ответственный производитель, продукция которого уже получала положительные отзывы от потребителей. Поэтому перед покупкой нужно ознакомиться с отзывами покупателей о том, какие консервы с натуральной треской лучше. Лучшими считаются производители тех стран, которые рыбу добывают и сразу консервируют.

Хранение

Содержимое консервной банки после ее открытия специалисты советуют перекладывать из жестяной упаковки в тарелку или в стеклянную банку. В ней можно хранить треску из консервов под плотно закрывающейся крышкой в прохладном месте не более одних суток.

Читайте также:  Бозбаш рецепт с фото в домашних условиях

С чем его едят?

Суховатое на вкус мясо тунца в собственном соку из консервов – на любителя. Именно поэтому чаще всего из него делают много блюд: необыкновенно вкусную заправку для макарон, праздничные пироги, по-настоящему диетическую уху, пышные паштеты и самые невообразимые салаты. И это еще далеко не полный перечень. С тунцом можно готовить пиццы и ризотто, разнообразные запеканки, роллы и суши. Тунец подходит для создания вкуснейших салатов. С ним отменно сочетаются ингредиенты: яблоки, рис, крабовое мясо, огурец, листочки зеленого салата, спаржевая фасоль, ароматный сыр. А также замечательно будут дополнять вкус рыбы сладкая кукуруза, вареные яйца, анчоусы, авокадо, спелые помидоры, молодой картофель, любой вид капусты, лук, а также чеснок.

Можно приготовить вкусный, почти полностью прозрачный суп из рыбы (при этом более сытным он получится при варке не на обычной плите, а в современной мультиварке) с лущеной фасолью или лапшой. А если попробовать варить из тунца вкусную уху, то ее аромат долго будет витать по жилищу. Привычные макароны с небольшими кусочками рыбы или специальным соусом из нее станут по-настоящему шикарным обедом. Приготовленные на завтрак горячие рыбные бутерброды, пышные омлеты или ароматная яичница с вкусным тунцом позволят вам начать свой день в прекрасном настроении и поднимут ваш дневной тонус. А совсем небольшая порция салата позволит привести в порядок пищеварительный тракт. Есть после этих блюд вам еще долго не будет хотеться, так как тунец очень долго может перевариваться несмотря на нежность мяса.

Довольно вкусными и весьма питательными выходят котлеты из тунца с гречкой. Готовить их для хозяйки – одно удовольствие, при этом даже очень капризные детки будут есть такие котлеты с огромным аппетитом. Потрясающе вкусными будут рыбные слоеные пироги из тунца, а также горячие запеченные с рыбой рулеты из лаваша, которые фаршируются начинкой из натертого сыра, смешанного с размягченным сливочным маслом и раздавленным вилкой тунцом. Из этой питательной рыбы также можно сделать нежный паштет или пасту, чтобы наполнять ими тарталетки, пропитывать сэндвичи и тосты.

Рецепты блюд

Из консервированного тунца можно быстро приготовить огромное количество вкусных блюд, подходящих для правильного питания. Диета ПП – это метод, основанный на приведении рациона к правильному балансу. Диетические блюда с тунцом весьма популярны у спортсменов. Наиболее известными блюдами можно считать салаты с рыбой, рыбный суп, фаршированные тунцом блины, наваристые каши, всевозможные закуски, аппетитные бутерброды и многое иное.

Легкий салат

Нужно взять:

  • 1–2 сваренных яйца;
  • зеленые перья лука, несколько листочков салата;
  • 4–5 помидорок черри;
  • 1 небольшой огурчик.

Все это нарезается небольшими кусочками и заправляется консервированной рыбой. Не забудьте хорошенько вымыть зелень, а из консервов слить воду и масло.

Восточный

Сначала необходимо сварить рис до готовности. В горячий рис добавляется уксус и сахар. Тунец разминается вилкой, огурец отчищается от кожицы и мелко нарезается. Лук также нужно мелко порезать (если вы используете васаби, то от лука можно отказаться). Все компоненты смешиваются, заправляются майонезом. Салат раскладывается по тарелкам, украшается зеленью или креветками.

Филе с овощами

Филе тунца нужно положить на поднос пароварки и полить соком половинки лимона, добавить 1 столовую ложку оливкового масла. Сверху все можно посыпать мелко нарезанной петрушкой, добавить соль и перец по вкусу. На второй поднос пароварки кладется предварительно очищенная картошка, которую можно полить оставшимся соком второй половинки лимона. А также не забудьте ее посолить. Приготовление займет всего лишь 15 минут.

С фасолью

Такого рода сочетание отменно работает с любой консервированной рыбой. Тунец можно выбрать и в собственном соку, и в оливковом масле. Все, что необходимо – это сварить фасоль и поверх готового блюда выложить размельченные кусочки тунца. Любители могут дополнительно использовать еще и соус, и тогда у них получится вкуснейший салат с фасолью и тунцом.

Канапе

Любая хозяйка будет рада предложить своим гостям сытные закуски. Ломтики хлеба нужно порезать на дольки небольших размеров и хорошо подсушить их в тостере. Тунец надо вынуть из упаковки, переложить в миску и качественно размять вилкой. Можно добавить майонез и хорошо все перемешать до получения однородного состава. Выложите получившуюся смесь на хлебцы.

О том, как приготовить салат с тунцом, смотрите в следующем видео.

Оливье с тунцом 4.5 12

Предлагаю приготовить оливье с тунцом. Немного необычный вариант на первый взгляд, но получается довольно вкусно и пикантно. В преддверие праздников оформим салат в виде рождественского венка. . далее

Запеканка с тунцом под сырной корочкой 5.0 8

Вкусная и сытная, но не очень тяжелая запеканка для семейного ужина. Понадобится лишь баночка тунца и вареный рис. Ведь рыба и рис созданы друг для друга! Готовим? . далее

Заливной пирог с тунцом 5.0 7

Многим знаком данный вид теста. Готовятся такие пироги, как правило, достаточно быстро, без особых хлопот, а получаются вкусные и нежные. Начинка может быть самая разнообразная, на любой вкус! . далее

Хачапури с тунцом 4.0 6

Предлагаю приготовить хачапури с тунцом — сытное и очень вкусное блюдо. Существует множество рецептов хачапури, надеюсь мой вариант вам понравится! . далее

ПП салат с тунцом 5.0 6

Простой салат с тунцом, яйцом и свежими овощами можно подать на обед или ужин для двоих. Это простое и полезное блюдо, которое готовится на раз, два, три. Готовьте с пользой и удовольствием! . далее

Солянка с тунцом "Вкусняха" 4.0 5

Рыбный суп для мой семьи не в новинку. Поэтому угостив своих любимых дегустаторов солянкой с тунцом, я была рада услышать от них, что это очень вкусно! А точнее: "Мама, этот супчик — просто Вкусняха"! . далее

Салат с тунцом 4.3 5

В приготовлении салат очень простой, но при этом очень вкусный и сгодится для подачи к праздничному столу. Оригинальное украшение с помощью моркови делает его непохожим на другие салаты и удивит всех. . далее

Пирог с тунцом "Русские традиции" 4.9 4

Очень простой в приготовлении, но богатый вкусом, пирог из готового слоеного теста с нехитрой начинки. Пирог готовится довольно быстро, поэтому его вполне можно испечь на ужин в будний день. . далее

Рассольник с тунцом 5.0 4

Если Вы никогда не пробовали рассольник с рыбой, то многое потеряли! Получается очень вкусный, наваристый, густой и ароматный суп! Отличный повод использовать парочку оставшихся огурцов с рассолом. . далее

Сырно-сливочные шарики с тунцом и укропом 5.0 2

Сырно-сливочные шарики с тунцом и укропом — это очень вкусная закуска для любого случая. Сегодня я расскажу, как приготовить сырно-сливочные шарики с тунцом и укропом, а вы внимательно смотрите! . далее

Салат с тунцом и горошком 5.0 2

Необыкновенно вкусный и сытный салат на скорую руку. Выручит вас в праздничный день или в пятницу вечером, когда гости уже на пороге. Готовится довольно быстро и просто. Угощайтесь! . далее

Читайте также:  С чем есть мидии в масле

Салат с яйцом, тунцом и огурцом 4.5 1

С наступлением весны хочется радовать себя и свою семью семью легкими блюдами, но в то же время достаточно сытными. Я поделюсь именно таким рецептом, как приготовить салат с яйцом, тунцом и огурцом. . далее

Рис с тунцом 4.0 1

Вкусный и сытный рис с тунцом — отличное решение для будничного обеда. Рис с тунцом готовится быстро, в течении получаса. Только заранее сварите рис. Много специй и приправ, индийское блюдо. Дерзайте. . далее

Cалат с консервами 3.0 1

Если у вас мало времени, а нужно приготовить вкусный салат, попробуйте воспользоваться данным рецептом. Консервированный тунец с горошком, кукурузой, яйцами и зеленью — такой состав салата. . далее

Салат "Аристократ" с тунцом и крабовыми палочками 5.0 1

Готовим салат "Аристократ" с тунцом и крабовыми палочками — шикарное блюдо, которое можно подавать порционно для каждого гостя. Салат вкусный и питательный, оценят все гости! . далее

Салат с тунцом в тарталетках 3.9 1

Тарталетки можно нафаршировать всем, чего вам только захочется. Их можно сделать самостоятельно, а можно купить уже готовые (так проще). Расскажу, как приготовить салат с тунцом в тарталетках. . далее

Салат "Мимоза" с тунцом и сыром 2.3 1

Несложный в процессе, достаточно сытный и весьма аппетитный салатик хочу предложить вам добавить в свою кулинарную копилку. Это не совсем классический рецепт, но, на мой взгляд, очень удачный 🙂 . далее

Диетический салат с консервированным тунцом 5.0 1

Вкусный салатик на скорую руку из консервированного тунца. Попробуйте! . далее

Салат с тунцом и сыром 4.0 1

Приготовьте такой салатик и, я думаю, вы будете довольны результатом. . далее

Салат с тунцом, рисом и сыром 3.7

Нашла в старой советской книжке такой рецепт салата. Очень понравилось! Попробуйте и вы. . далее

Салат из тунца и яиц 4.8

Солнечный и яркий, вкусный и сытный салат, для приготовления которого вам не понадобится тратить много сил и времени. Для обеда или ужина, для праздничного стола… этот салат хорош для любого случая! . далее

Салат с тунцом простой 5.0

Во время планирования праздничного меню нужно учесть, что времени для приготовления сложных блюд будет не так много. Поэтому советую посмотреть, как приготовить салат с тунцом, он простой и вкусный. . далее

Салат из тунца 5.0

Салаты с добавлением рыбных консервов всегда пользовались большой популярностью в нашей семье. Такое блюдо можно поставить на праздничный стол. Итак, рецепт, как приготовить салат из тунца. Смотрите! . далее

Салат "Капля воды" 4.4

Слоёный салат — это всегда удачное решение для праздничного стола. Его легко сделать, и он отлично смотрится. Ещё одно преимущество заключается в том, что придумано очень много разновидностей блюда. . далее

Салат из тунца консервированного 4.0

Салат из тунца консервированного — простенький, без намеков на изыск, но очень вкусный салат, который хорошо подойдет для будничного обеда или ужина. Простой рецепт салата из консервированного тунца. . далее

Начинка для бутербродов 3.4

Путешествуя по Европе я привезла немало рецептов и идей. Хочу поделиться с вами рецептом начинки для бутербродов из тунца. Это оригинальный и полезный рецепт, особенно для тех кто ест мало рыбы. . далее

Салат с фасолью и тунцом 4.6

Отличный вариант для быстрого перекуса по ходу дня — салат с фасолью и тунцом. Очень простой в приготовлении, однако вкусный, сытный и питательный. Делюсь нехитрым рецептом приготовления. . далее

Салат с тунцом и маринованными огурцами 3.6

Простейший рецепт салата. Почему-то он очень нравится детям: сметают в первые минуты. Впервые попробовала салат в Израиле (но не думаю, что он относится к еврейской кухне). . далее

Диетический салат с тунцом 4.8

Диетический салат с тунцом — очень легкий, пикантный и насыщенный. В нем отсутствует вредный майонез, который заменяется вкусным маринадом на основе рома. Попробуйте, вам обязательно понравится! . далее

Салат с тунцом консервированным без майонеза 5.0

Любой праздничный стол, как и повседневный, не обходится без разных салатов. Стараюсь делать их без добавления майонеза, поэтому расскажу, как приготовить салат с тунцом консервированным без майонеза. . далее

Пирожки из заварного теста с тунцом 5.0

Пирожки из заварного теста с тунцом. Я предлагаю приготовить вкуснейшие пирожки, которые на выходе получаются с хрустящей корочкой — тесто похоже на фило. И конечно — отличная начинка. . далее

Салат "Мимоза" с маринованным огурцом 3.0

Если вы любите этот простенький и вкусненький салатик, но вам всегда в нем не хватало пикантности, то мой рецепт вам должен приглянуться. Кислинка огурчика чудесно сочетается с овощами и рыбкой. . далее

Вкусный салат с тунцом 3.5

Чтобы приготовить вкусный салат с тунцом, вам понадобится совсем немного ингредиентов. Мясо тунца само по себе сочное и вкусное, его достаточно всего-навсего дополнить овощами и свежей зеленью. . далее

Бутерброды с рыбными консервами 4.6

Такие бутерброды — отличный вариант для завтрака, для быстрого перекуса дома или на работе. Их можно даже взять в дорогу или на пикник. Готовятся бутерброды быстро, просто и легко, получится вкусно! . далее

Салат из консервированного тунца с фасолью

Салат из консервов — частый гость на наших застольях. Сегодня предлагаю интересный рецепт — салат из консервированного тунца с фасолью. Легкий, но достаточно сытный салат обязательно вам понравится. . далее

Суп из консервированного тунца 3.6

Суп из консервированного тунца — вариант достаточно быстрого и бюджетного первого блюда к вашему столу. Простой рецепт супа из консервированного тунца не покажется сложным даже начинающему кулинару. . далее

Овощной салат с тунцом 3.5

Овощной салат с тунцом очень напоминает известный салат средиземноморской кухни под названием "Нисуаз", но чуть проще в исполнении, при этом, он готовится буквально за несколько минут. . далее

Салат с тунцом и яйцом 4.7

Салат с тунцом и яйцом — очень простой в приготовлении салат на скорую руку. Простой рецепт салата с тунцом и яйцом — спасение, когда нужно приготовить быстрый и легкий обед, ужин или перекус. . далее

Праздничные канапе с тунцом 5.0

Каждый раз перед праздником хочется найти что-то новенькое и вкусненькое на стол, согласны? Я подготовила для вас весьма оригинальный вариант, который очень рекомендую повторить в домашних условиях. . далее

Бутерброды с тунцом 4.5

Бутерброды с тунцом — простая и вкусная закуска. Такие бутерброды можно подать на полдник или завтрак, взять с собой на работу или приготовить на пикник. Понадобится консервированный тунец. . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Раньше эту крупную рыбку с красным мясом не употребляли в пищу вообще, опасались странного неестественного цвета волокон. Сегодня она доступна повсеместно благодаря возможности транспортировки и длительного хранения консервов. Кстати, цвет рыбы имеет очень простое объяснение: особь стремительно плавает, а ее организм активно вырабатывает миоглобин, позволяющий пережить нагрузки и окашивающий волокна в алый цвет. Самое популярное в мире блюда с тунцом консервированным – салат. И это неспроста: в мясе полностью отсутствуют кости, мякоть жирная и отлично сочетаемая с любыми свежими или отварными овощами. Питательность – высокая, калорийность – умеренная (144 ккал на 100 г). Кстати, в блюдах с консервированным тунцом такая высокая концентрация фосфора и витаминов, что диетологии из США называют рыбку пищей для мозга. Стоит добавить, что в результате регулярного питания рыбой усиливается коронарная функция организма, стабилизируется давление, растет острота зрения, активизируется иммунная система. Продукт очень распространен в японской и средиземноморской кухне. Из консервы можно приготовить не только салаты, но и супы, суши, запеканки, тушеные горячие блюда и холодные закуски, его добавляют в пиццу, карпаччо, пасты.

Читайте также:  По семейным обстоятельствам кинотеатр

1. Корм для мышц: бутерброд с тунцом и сыром

На 100 г тунца — 23,4 г белка (а в твоей любимой куриной грудке — всего 21,5 г).

Что надо:

Что делать

1. Надрежь питу, чтобы получился карман.

2. Загрузи в него одну банку тунца (не забудь слить всю воду) и пару-тройку ломтей мягкого сыра, например брынзы, молодого сулугуни или моцареллы (это тебе даст еще 7 г чистого белка). Туда же — 3–4 ломтика помидора.

3. Обжарь питу на сковородке без масла или на гриле, пока сыр не расплавится. Съешь немедленно — мышцы не ждут.

2. Пилюли для сердца: простые рыбные котлеты

Витамины группы В из петрушки укрепляют сердечную мышцу и повышают уровень хорошего холестерина.

Что надо:

Что делать

1. Взбей в миске одно яйцо, добавь банку тунца, по 1 большой горсти сухарей и мелко порезанной петрушки.

2. Всю эту красоту как следует перемешай и налепи котлет. Жарь по 1 минуте с каждой стороны.

3. Отличный обед с 40 г чистого белка. С пивом, кстати, тоже хорошо пойдет.

3. Борьба с животом: тунцово-йогуртовый паштет

Полезные бактерии в йогурте улучшают пищеварение и вывод лишней жидкости из организма, что способствует проявлению твоих кубиков.

Что надо:

  • натуральный свежий йогурт
  • изюм
  • порошок карри

Что делать

1. Смешай банку тунца с парой столовых ложек йогурта, горстью изюма и щепоткой карри.

2. Можешь добавить столовую ложку острого индийского чатни, например из манго.

3. Получится отличная паста, которую ты можешь мазать на крекеры или тосты.

4. Витаминизация: низкогликемический салат

Клетчатка в фасоли и кислота в уксусе — эта прекрасная компания гарантирует отличное пищеварение. Усвоится все остальное, что есть в этом салате.

Что надо:

  • банка консервированной фасоли
  • зеленый лук
  • помидоры черри
  • белый винный уксус

Что делать

1. Открой банки с фасолью и тунцом — это самое сложное, что тебе придется сделать, готовя этот салат.

2. Смешай содержимое банок в миске, добавь горсть мелко порезанных помидоров и 5–6 перьев лука — тоже поруб­ленных помельче.

3. Сбрызни уксусом и еще раз перемешай.

5. Обед марафонца: салат нисуаз

Антиоксиданты из этого салата увеличивают содержание кислорода в крови, что повышает выносливость. А еще это сытно и вкусно.

Что надо:

  • картофель
  • яйцо
  • стручковая фасоль
  • помидоры черри

Что делать:

1. Свари горсть фасоли, пару картофелин и яйцо — так, чтобы уже не всмятку, но еще не вкрутую.

2. Смешай овощи с тунцом, сверху выложи четвертинки яйца, плесни оливкового масла.

3. Съешь. Поздравляем — ты только что умял половину дневной нормы витамина С.

6. Съедобная машина времени: псевдогреческий салат

Оливки богаты олеиновой кислотой, которая разглаживает морщины. Хватит кремом мазаться — лучше поешь.

Что надо:

  • красный лук
  • оливки
  • сыр фета или брынза

Что делать

1. Нашинкуй половину луковицы и горсть оливок.

2. Смешай с банкой тунца и парой раскрошенных ломтей сыра. Приправь оливковым маслом.

3. Можешь добавить помидоры черри — а остальные овощи зимой все равно несъедобны.

7. Мощное утро: омлет со шпинатом

Даже если ты проспал, у тебя будет время приготовить на завтрак этот скоростной омлет. Съешь его — и получишь 48 г чистого белка.

Что надо:

Что делать

1. Взбей в миске яйца. Добавь к ним банку тунца, крупно порванные листья шпината (или один кубик шпината из пакета, размороженный) и мелко порезанный перец.

2. Все перемешай и выложи на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Жарь, постоянно помешивая.

3. Ешь — и бегом на улицу, раскапывать от снега дороги, машины и прохожих, чтобы белок пошел в дело.

8. Обед на бегу: двухминутная паэлья

В этом блюде — отличный баланс углеводов, аминокислот и витаминов для забега на любую дистанцию. Кулинарных навыков не потребуется.

Что надо:

Что делать:

1. Отвари рис (совсем простой вариант — рис в пакетиках для микроволновки, готовь, как написано на упаковке).

2. Нарежь луковицу полукольцами, копченую колбасу — крупными кусками, обжарь в масле до потемнения лука.

3. Добавь тунца и горсть горошка и как следует перемешай. В конце положи рис и еще раз перемешай. Через минуту все готово.

9. Спасибо за внимание: салат перед экзаменом

В арахисе, как и в тунце, много тирозина — аминокислоты, улучшающей внимательность и концентрацию. Аромат лайма, кстати, тоже признанный стимулятор нервной системы.

Что надо:

Что делать

1. Смешай горсть руколы, горсть орехов и банку тунца.

2. Выжми сок одного лайма и добавь перца чили по вкусу — свежего или сушеного молотого.

3. Кстати, в руколе навалом витамина К, который укрепит твои кости.

10. Крепкий каркас: ленивая пицца

В сыре много кальция. Твоим костям нужно много кальция. Оливковое масло из соуса песто улучшает усвоение этого минерала. Улавливаешь связь?

Что надо:

Что делать:

1. Разрежь питу, чтобы получить две плоские лепешки. Намажь каждую соусом песто, выложи сверху ломтики тунца и сыра.

2. Можешь добавить вяленые или свежие помидоры или болгарский перец.

3. Поджарь на гриле или сковородке без масла, пока хлеб не зарумянится и сыр не подплавится.

11. Противопростудное снадобье: иммуностимулирующая лапша

Чеснок, лимон, имбирь и мед — вот лучшие средства от зимних простуд. Лимон с медом съешь попозже с чаем, а чеснока и имбиря не жалей сейчас, когда будешь готовить этот обед.

Что надо:

  • чеснок
  • имбирь
  • овощи на твой вкус
  • лапша
  • соевый соус

Что делать

1. Замочи в кипятке лапшу, чтобы стала мягкой. Перемели в блендере пару зубчиков чеснока с куском имбиря в пару пальцев толщиной.

2. Разогрей на сковородке (а лучше в воке) немного растительного масла и обжарь чесночно-имбирную пасту. Пойдет пряный дух — добавь овощи, нарезанные соломкой (например, морковь, лук, зеленую фасоль и болгарский перец), и тунца.

3. Помешивай не переставая еще минуту-другую, затем добавь лапшу — и туши все вместе еще пару минут. Плесни немного соевого соуса, перемешай и подавай.

Ссылка на основную публикацию
Что вкусного и недорогого приготовить на ужин
Ужин - главная семейная трапеза. Утром мы разбегаемся в садик, в школу, на работу. Обедаем на ходу, в офисе или...
Чему равна 1 унция воды в мл
');> //--> Объем - это количественная характеристика пространства, занимаемого телом, конструкцией или веществом. 1 жидкая унция = 29.5735 мл (миллилитров)...
Чему способствует вещество хлорофилл
Хлорофи́лл (от греч. χλωρός , «зелёный» и φύλλον , «лист») — зелёный пигмент, окрашивающий хлоропласты растений в зелёный цвет. При...
Что вкусного съесть на ужин
Ужин - главная семейная трапеза. Утром мы разбегаемся в садик, в школу, на работу. Обедаем на ходу, в офисе или...
Adblock detector