Что нельзя кушать при метеоризме

Что нельзя кушать при метеоризме

Метеоризм (вздутие живота) — популярный симптом различных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Но он может сопровождать и функциональные расстройства желудка, указывать на непереносимость некоторых видов пищи. Суть проблемы заключается в раздувании петель кишечника скопившимися газами.

Правильная диета при метеоризме помогает процессу лечения, снимает боли. Среди предлагаемых диетических столов нет специального для метеоризма или вздутия живота, поскольку на основании одного проявления нельзя судить о причине. Поэтому до выбора меню необходимо пройти обследование и выяснить, что вызывает неприятное расстройство, какая возможная патология нарушает работу кишечника.

Почему возникает метеоризм?

Газообразование — нормальный процесс деятельности микрофлоры кишечника. Некоторые вещества при переваривании разлагаются до газообразного состояния, которые выводятся естественным путем. Избыток газов может возникнуть:

  • при чрезмерном усилении процесса, вызванном значительным поступлением с едой определенной пищи (мясо, бобовые);
  • повышенном заглатывании воздуха при разговоре во время еды;
  • при гиперфункции кишечника из-за нервного стресса, получения массивных сигналов из головного мозга («медвежья болезнь», синдром раздраженного кишечника);
  • при нарушении баланса полезной микрофлоры после длительного лечения антибактериальными препаратами, цитостатиками, привычки к слабительным средствам;
  • присоединением «работы» патологических микроорганизмов и их ферментов при воспалительных процессах, усилении брожения (гастроэнтерит, колит);
  • нарушении выведения газов и кала при запорах различного происхождения (наиболее опасна кишечная непроходимость).

Как видим разнообразные причины требуют учета при составлении меню для конкретного человека. Для оптимального выбора продуктов следует рассматривать общие и частные правила питания при вздутии живота.

Каких правил питания нужно придерживаться?

Диета при метеоризме у взрослого человека может быть временной (накануне экзаменов, ожидаемых волнений) или постоянной на фоне общего лечебного процесса. Она предполагает:

  • исключение из рациона любых продуктов, вызывающих непереносимость, сильных раздражителей (алкоголь, газированные напитки, крепкий кофе, острые и жирные блюда из мяса);
  • организацию режима питания (спокойная обстановка, неторопливость, достаточное прожевывание пищи, кратность не менее 5 раз в день);
  • прием пищи в установленное время;
  • обязательное включение теплых блюд, прекращение перекусов всухомятку бутербродами;
  • устранение задержки стула и диареи;
  • предупреждение процессов брожения в кишечнике;
  • поддержку полезной микрофлоры;
  • восстановление эпителия слизистой кишечника, секреции желудочного сока и борьбу с воспалением.

Гастроэнтерологи считают необходимым во время диеты для снятия метеоризма временно перейти на сниженную калорийность рациона до 1600 ккал, при этом обеспечить в составе суточного рациона количество белков 120 г, углеводы снизить до 200 г, жиры до 50 г. Предпочтительнее придерживаться закона раздельного питания: не совмещать белковую пищу (мясо, рыба) с углеводистой (каши, хлеб). Принимать их можно с перерывами в 2 часа.

От пациента потребуется:

  • прекратить запивать пищу водой, если есть такая привычка;
  • отказаться от использования жвачки, она усиливает выделение желудочного сока и способствует заглатыванию воздуха;
  • готовить пищу только способом варки, на пару, тушением, исключается жарение, копчение;
  • прекратить курение;
  • не наедаться на ночь.

Какие продукты вызывают метеоризм?

Питание при метеоризме прежде всего требует сопоставления симптома с употреблением продуктов, вызывающих его. Если часто вздувается кишечник, то нельзя есть:

  • много белковой пищи (мясо, рыба, творог, яйца, молоко), переедание вызывает задержку в желудке на 10–12 часов, усиливает процессы брожения;
  • продукты, богатые растительной клетчаткой из-за раздражения кишечника, стимуляции выработки газов (бобовые, свежие овощи, фрукты, хлеб с отрубями, орехи);
  • углеводистую пищу легкоусвояемых видов, как способствующую росту гнойных микроорганизмов, вызывающих брожение остатков в кишечнике (сахар, шоколад, конфеты);
  • консервированные заготовки, содержащие химические вещества, которые становятся сильными раздражителями для желудка и кишечника;
  • крепкий чай и кофе возбуждают нервную систему, срывают процессы регуляции перистальтики и выработки ферментов в пищеварительном тракте;
  • грибы и блюда из них плохо усваиваются, требуют усиленных «затрат» органов пищеварения.

Некоторые из перечисленных продуктов рекомендуется совершенно исключить при переходе на диету от вздутия кишечника, другие — ограничиваются в количестве. Можно ли питаться привычной пищей подскажет самочувствие пациента.

Что исключить из пищи, если метеоризм несвязан с заболеванием?

У малышей метеоризм может быть связан с непереносимостью сахара лактозы, содержащегося в молоке. Одновременно проявляется понос. Это состояние наблюдается и у взрослых людей, возможно возникает позже, обусловлено сочетанием с другими функциональными причинами.

В таких случаях противопоказаны любые молочные продукты. Ребенок переводится на питательные смеси. Взрослому рекомендуется воздержаться от цельного молока, приготовления молочных каш, супов. Иногда хорошо переносятся кисломолочные напитки и творог. Показания учитываются индивидуально.

Диета при вздутии живота рекомендует разобраться в применении хлебобулочных изделий. Любая выпечка из дрожжевого теста стимулирует газообразование. Это относится к печенью, «Многозерновому» хлебу. Повышенным содержанием жиров и нагрузкой на пищеварение отличаются изделия из слоеного теста, торты, пирожные с кремом. В хлеб «Отрубной», «Докторский» включены пшеничные отруби, поэтому сорта не стоит приобретать.

Необходимо пересмотреть отношение к кашам. Рекламируемые для быстрого приготовления концентраты круп и лапши содержат множество добавок, консервантов. Поэтому от них лучше отказаться и готовить каши из цельных зерен. Это же касается хлопьев из кукурузы, «Геркулеса», изделий для фитнеса.

В меню не должно быть бобовых культур (фасоли, чечевицы, гороха, нута), соевого молока и кефира, сыра тофу. Из овощей придется отказаться от капусты, редьки, редиса, лука репчатого, репы, дайкона. Противопоказаны абрикосы, чернослив, груши, персики, сладкие яблоки, сливы.

Что можно есть?

Рекомендуется есть при метеоризме продукты и блюда из них, подавляющие газообразование и способствующие выведению шлаков. В диетической пище должно содержаться необходимое количество витаминов, кальция, железа для стимуляции выработки полезной кишечной флоры, функционирования печени, желчевыделительной системы.

При мучительном вздутии живота человеку лучше перейти на такое питание:

  • отварные овощи (салат, винегрет без капусты и соленых огурцов);
  • подсушенный пшеничный хлеб, сухарики;
  • мясо птицы (курица, индейка), супы из него, отварные или паровые блюда, котлеты, фрикадельки;
  • нежирные сорта рыбы в первых и вторых блюдах, куском, тушеную с морковью;
  • каши на воде (рис, гречка, овсянка);
  • напиток какао без молока, некрепкий зеленый чай;
  • кислые фрукты в запеченном виде;
  • яйца всмятку (1–2 шт. в неделю) или в паровом омлете.
Читайте также:  Алкогольные коктейли с шоколадным сиропом

Для заправки разрешена зелень петрушки, укроп, лук зеленый. Диета при метеоризме и вздутии живота в связи с патологией требует индивидуального подхода и консультации врача. Она отличается от общих рекомендаций. Рассмотрим два противоположных частных случая.

Питание при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом

Синдром раздраженного кишечника проявляется поносом и метеоризмом, его относят к функциональным изменениям. Однако организм теряет воду, электролиты, непереваренные полезные вещества.

  • увеличивается количество растительных жиров за счет масел (оливкового, подсолнечного, льняного);
  • добавляются негрубые пищевые волокна круп (гречки, перловки, пшена);
  • исключаются экстрактивные вещества, эфирные масла (приправы, зелень, горчица, хрен);
  • ограничиваются животные жиры с высоким содержанием холестерина (мясо, колбасы, холодец, наваристые бульоны);
  • добавляется белок за счет нежирного куриного мяса;
  • запрещаются все продукты, стимулирующие перистальтику (морковь, свекла, чернослив, курага, сырые фрукты);
  • ограничивают легкие углеводы путем запрета виноградного и яблочного сока, бананов, орехов.

Диета при метеоризме, вызванном запорами

Условия питания отличаются от принципов противодиарейной диеты. Пища должна вызвать очищение кишечника, размягчить каловые камни, снять спазм или стимулировать атонию. Запор любого вида вызывает застой каловых масс и повышенное гнилостное брожение. Газы отходят с трудом. Крайняя ситуация — непроходимость кишечника совершенно перекрывает просвет.

У пациента живот раздут выше места сужения. Пациенты должны предварительно выяснить причину запора. В питании значительна роль приема воды (1,5–2 л), рекомендуется выпивать полстакана до еды, остаток — через час после приема пищи. Для равномерной загрузки кишечника нужно есть каждые 4 часа. Размельчения пищи не требуется. Калораж можно снизить в разгрузочные дни для полных людей.

Из меню исключаются все продукты, не имеющие пищевой ценности и клетчатки:

  • сдобная выпечка, пшеничный хлеб, пирожные, макароны, выпечка из слоеного теста;
  • консервы, полуфабрикаты, копчености;
  • изделия из жирного мяса и рыбы;
  • молоко, сметана, сливки, жирный творог;
  • крупяные продукты (манка, бобовые, рис);
  • жареные блюда (картошка, яичница);
  • острые соусы, кетчупы, майонез;
  • овощи (лук, репа, редис, чеснок, редька);
  • грибы в любом виде;
  • шоколад и сладости;
  • из ягод и фруктов — черника, кизил, айва, хурма, бананы;
  • напитки (кофе, крепкий чай, какао, газированная вода, алкоголь, кисели).

Рекомендуются продукты со слабительным действием:

  • хлеб только ржаной, подсушенный;
  • ненаваристые супы;
  • блюда из нежирного мяса и рыба в отварном виде, паровые;
  • молочные сосиски;
  • молоко разрешено для каш и супов;
  • творог обезжиренного сорта, твердый сыр;
  • каши готовят на воде или разбавленном молоке;
  • яйца в вареном виде два в неделю;
  • из овощей можно готовить салаты, тушить (цветная капуста, огурцы, морковь, кабачки, свекла, помидоры, тыква);
  • из сладостей полезен мармелад (содержит необходимые пектины), мед (ограниченно);
  • сухофрукты и свежие ягоды;
  • фрукты (все, кроме противопоказанных), соки;
  • некрепкий чай, травяные отвары;
  • кисломолочные напитки (кефир, йогурт) полезнее с содержанием лакто- и бифидобактерий, лучше пить перед сном.

Особенности питания детей

Причины метеоризма в детском возрасте отличаются от взрослых недоразвитой системой пищеварения, недостатком ферментов для полноценного переваривания пищи. Груднички могут заглатывать воздух при кормлении и плаче, неподходящей соске, неправильном положении.

Преждевременный переход на питательные смеси, непереносимость их состава тяжело переносится кишечником ребенка. В старшем возрасте среди причин, вызывающих метеоризм, имеют значение большое количество сдобной выпечки, сладостей, нерегулярное питание, заражение гельминтами, стрессовые ситуации, заболевания органов пищеварения.

Чтобы улучшить отхождение газов у грудничков, диета необходима кормящей маме. Обязательно исключаются из рациона ржаной хлеб, изделия из бобовых, виноград, газированные напитки, кофе, квас, капуста, шоколад.

Старшим детям рекомендации не отличаются от взрослых. Родителям необходимо следить, чтобы ребенок питался по своему возрасту. При любых жалобах на постоянное вздутие живота, боли необходимо обращаться к педиатру.

Такой симптом, как метеоризм, мало специфичен для одного заболевания. Поэтому лечиться длительно только диетой мы не рекомендуем. Если после применения ограничений в питании в течение недели не наступает улучшения, то нужно провести обследование и выявить истинную причину вздутия живота.

Метеоризмом называют состояние, когда газообразование в кишечнике усилено, а выведение из него газов затруднено. Вследствие повышенного газообразования живот «вздувается», что приводит к возникновению болей.

Метеоризм, как правило, является лишь одним из симптомов заболеваний желудочно-кишечного тракта, поэтому необходимо выяснить причину его появления. Однако во многих случаях соблюдение диеты помогает нивелировать проявления данной патологии.

Основные правила

Задачами диеты при метеоризме являются:

  • обеспечение полноценного питания;
  • нормализация моторной функции кишечника;
  • уменьшение процессов воспаления, брожения и гниения в толстой кишке;
  • исключение продуктов, к которым пациент имеет пищевую непереносимость;
  • восстановление нормальной микрофлоры кишечника.

В первую очередь, лечебное питание направлено на борьбу с гнилостной и бродильной диареей, в процессе которых усиливается газообразование.

Согласно классификации лечебных столов по Певзнеру диета при метеоризме соответствует столу №5. Но в каждом случае лечебное питание назначается индивидуально, с учетом физиологических особенностей пациента и наличия сопутствующих заболеваний пищеварительного тракта.

Суточное содержание питательных веществ в диете при метеоризме:

  • белки – 110-120г
  • жиры – 50г;
  • углеводы – до 200г, особенно ограничивают простые сахара.

Энергетическая ценность диеты снижена и составляет 1600 килокалорий.

Принципы питания при метеоризме:

Правила приема пищи

  • Каждый прием пищи должен происходить в спокойной обстановке, исключаются перекусы «на бегу». Пищу необходимо тщательно пережевывать, во время еды не разговаривать: так исключается, во-первых, заглатывание воздуха (аэрофагия), а, во-вторых, уменьшается нагрузка на пищеварительный тракт.
  • Кроме того, при метеоризме не рекомендуется пить во время еды.
  • Следует также соблюдать часы приема пищи, это настраивает желудочно-кишечный тракт на усиление работы в определенное время и предупреждает выработку желудочного сока, ферментов поджелудочной железы и желчных кислот в неурочные часы, предотвращая развитие осложнений в органах ЖКТ.
  • Стоит отказаться от жевательной резинки: она вызывает аэрофагию и увеличивает секрецию желудочного сока.

Режим:
Питание должно быть дробным, до 5-6 раз в день, небольшими порциями. За счет частого приема пищи питательные вещества своевременно расщепляются в кишечнике и всасываются, а остаточные пищевые волокна сразу же эвакуируются, что предупреждает их гниение и брожение.

Читайте также:  Как вкусно и недорого накормить гостей

Температура пищи:
Пища должна подаваться в теплом виде, следует избегать потребления горячих и холодных продуктов, так как они усиливают выделение соков желудка и поджелудочной железы, что способствует раздражению кишечника.

Сочетание продуктов:
Необходимо иметь представление о взаимоисключающих продуктах (соленое и сладкое, растительная клетчатка и молоко). Их совместное употребление приводит к повышению нагрузки на пищеварительный тракт, усилению перистальтики кишечника, а также к возникновению бродильных процессов.

Кулинарная обработка:
Лечебное питание при метеоризме призвано обеспечить механическое и химическое щажение желудочно-кишечного тракта. Поэтому блюда подаются в отварном, тушеном, запеченном виде или готовятся на пару.

Соль и жидкость:
Содержание поваренной соли в блюдах несколько ограничивают: до 6-8 грамм, чтобы не раздражать желудок и кишечник. Потребление жидкости должно достигать не менее двух литров в день: это обеспечивает своевременную эвакуацию каловых масс, препятствуя брожению.

Запрещенные продукты

В список запрещенных продуктов при метеоризме, в первую очередь, включены те, которые усиливают газообразование. Они подразделяются на три группы.

Первая группа – это растительная грубая клетчатка, которая служит пищевым субстратом для микрофлоры кишечника, усиливает ее рост и, соответственно, жизнедеятельность бактерий, что способствует брожению и образованию газов.

Во вторую группу входят простые углеводы, которые легко расщепляются в кишечнике и вызывают гниение пищевых масс.

В третью группу входят продукты, которые не переносит больной. Чаще всего такая непереносимость наблюдается в отношении молока из-за недостаточности выработки фермента – лактозы.

Рекомендуется исключить продукты, которые стимулируют перистальтику кишечника за счет высокого содержания в них углекислого газа и органических кислот.

Белковая пища животного происхождения, богатая соединительной тканью, тоже надолго задерживается в кишечнике, вследствие чего усиливается брожение пищевых масс.

Помимо этого, стоит отказаться от продуктов, в состав которых входят синтетические и природные раздражители пищеварительного тракта (эфирные масла, консерванты, органические кислоты, пищевые добавки).

В список запрещенных продуктов входят:

  • хлеб пшеничный и ржаной, сдоба, особенно свежая;
  • макароны, лапша, пельмени, вареники, пирожки и другая выпечка;
  • жирные сорта мяса, рыбы и птицы, жилистое мясо;
  • наваристые бульоны (в них содержатся экстрактивные вещества);
  • все виды колбас (из-за присутствия стабилизаторов, усилителей вкуса, сои и прочих добавок);
  • маринады и соленья;
  • икра, солонина, соленая рыба, копчености;
  • консервы;
  • грибы в любом виде;
  • молоко цельное и в составе блюд, кисломолочные продукты (зависит от переносимости);
  • квас, кумыс, пиво (в них содержатся дрожжи);
  • газированные напитки;
  • животные жиры (например, сало, сливки, сметана, сливочное масло);
  • крупы (пшенная, перловая, ячневая);
  • бобовые, капуста любая, редька, редиска, сырой лук, дайкон, брюква;
  • сладкие фрукты (яблоки, персики, груши, дыни, виноград) и сухофрукты (изюм и чернослив);
  • варенье, мед, шоколад;
  • соусы и пряные травы;
  • яйца вкрутую или жареные;
  • орехи;
  • кофе и какао на молоке.

Разрешенные продукты

Лечебное питание при метеоризме, прежде всего, включает:

  • продукты, которые не стимулируют газообразование;
  • продукты, которые оказывают ветрогонное действие.

Кроме этого, необходимо употреблять блюда, которые мягко и медленно продвигаются по кишечнику, но не задерживаются в нем, то есть нормализуют стул и отхождение газов.

Учитывая изменение кишечной микрофлоры в сторону роста гнилостных и бродильных бактерий, при приготовлении пищи необходимо использовать продукты, стимулирующие рост нормальных микроорганизмов. Диета должна быть богата липотропными веществами, благотворно влияющими на желчь и кровеносные сосуды, кальцием, калием железом и витаминами.

В список разрешенных продуктов входят:

  • хлеб подсушенный, сухари из пшеничной муки;
  • нежирные сорта мяса и птицы (без кожи) и приготовленные на пару блюда из них: биточки, суфле, паровые котлеты, фрикадельки;
  • нежирная рыба цельным отварным куском или в виде блюд из фарша;
  • обезжиренные некрепкие мясные и рыбные бульоны;
  • протертый творог, творожное суфле, нежирный биокефир, простокваша, некислая сметана (при переносимости);
  • овощи: картофель, тыква, кабачки, свекла, морковь;
  • огородная зелень: укроп, петрушка, а также «укропная вода»;
  • тмин, лавровый лист;
  • чай зеленый, какао на воде, отвары из черемухи, черники, шиповника;
  • протертые и слизистые каши на воде: рис, манка, гречка, овсянка;
  • яйца всмятку и белковые паровые омлеты.

Необходимость правильного питания

Соблюдение диеты при метеоризме позволит забыть об избыточном газообразовании, урчании и болях в животе. Кроме того, здоровое питание нормализует пищеварение, обеспечивает регулярный стул и разгружает пищеварительный тракт.

При соблюдении принципов лечебного питания можно не только выявить продукты, к которым имеется индивидуальная непереносимость, но и распознать скрытые заболевания желудочно-кишечного тракта.

Последствия несоблюдения диеты

При пренебрежении диетой метеоризм становится постоянным спутником человека, а это значит, что нормальная микрофлора кишечника гибнет, и начинают активизироваться бродильные и гнилостные бактерии, которые в процессе жизнедеятельности выделяют токсины.

Токсины, в свою очередь, всасываются в кровь и отрицательно влияют не только на органы пищеварительного тракта (например, печень), но и на весь организм.

Недостаток здоровой микрофлоры приведет к гиповитаминозу, так как многие витамины синтезируются именно нормальными кишечными микроорганизмами (витамин К, витамины группы В).

Важно! Все материалы носят справочный характер и ни в коей мере не являются альтернативой очной консультации специалиста.

Этот сайт использует cookie-файлы для идентификации посетителей сайта: Google analytics, Yandex metrika, Google Adsense. Если для вас это неприемлемо, пожалуйста, откройте эту страницу в анонимном режиме.

Чрезмерные газообразования в желудочно-кишечной системе вызываются разнообразными факторами. Диета при вздутии кишечника играет основную роль в решении данной проблемы. Правильно подобранная пища при излишнем образовании газов освобождает кишечник от вздутия и симптоматики, приносящей ощущения дискомфорта человеку. При постоянном вздутии живота следует обратиться к специалистам.

Причины вздутия

Вздутие (метеоризм) — деликатное и доставляющее неприятные состояния явление. Повышение газообразования в кишечнике провоцирует боли и дискомфорт как для человека, испытывающего это, так и для окружающих. Причин этому явлению много, некоторые из них:

  • прием молочных и кисломолочных продуктов при лактозной непереносимости;
  • чрезмерное потребление пищи, провоцирующей образование газов (фруктовая, бобовая);
  • разные воспаления кишечника;
  • нарушение в естественной микрофлоре кишечника (дисбактериоз);
  • употребление несочетаемой между собой пищи;
  • излишнее потребление напитков с газами;
  • заглатывание воздуха во время трапезы (общение за столом, недостаточное пережевывание пищи, длительное использование жевательной резинки);
  • заражения кишечными паразитами (глистами).
Читайте также:  Почему мой парень не звонит

Это не все причины, приводящие к повышению брожения и провоцирующие гнилостные процессы содержащихся компонентов в кишечнике. При регулярном проявлении вздутия не стоит откладывать поход к доктору и во время ожидания приема соблюдать диету. Правильная диета, при повышенном газообразовании кишечника и вздутии, заметно снизит проявление неприятных состояний.

Основные принципы диеты при вздутии кишечника

Правильное соблюдение основных принципов диеты при вздутии кишечника поможет устранить чрезмерное образование газов, бурчание в животе и ощущение дискомфорта. Данные правила несложные в соблюдении для любого возраста человека. К основным принципам диеты относятся:

  1. Сбалансированный рацион и дробное питание. Диета подразумевает 5—6-ти разовой прием сочетаемых между собой продуктов. Не следует вместе совмещать прием углеводов с белками или сладкие блюда с солеными. Употребление фруктов не ранее часа после основной еды.
  2. Исключается из рациона прием полуфабрикатов, концентратов и обработанных продуктов (чипсы, колбасы, бульонные кубики, фастфуд и другие вредные продукты).
  3. Нельзя кушать бутербродные и прочие перекусы между основными приемами пищи.
  4. Исключается любое запивание пищи. Разные напитки следует пить исключительно между основными приемами еды.
  5. Пища должна тщательно пережевываться. Хорошо смазанные слюнями компоненты лучше расщепляются и скорее перевариваются в желудке.
  6. Не стоит употреблять еду в холодном виде.
  7. Соблюдать режим принятия пищи и не переедать.

Вернуться к оглавлению

Разрешенные продукты

Страдающий от вздутия живота человек должен включать в рацион ингредиенты, которые снижают процессы брожения или не относятся к ним. Среди таких продуктов выделяют:

  • несвежий хлеб, сухари пшеничные или ржаные отруби;
  • растительная пища в вареном, тушеном или пареном виде;
  • из мяса отдавать предпочтение нежирным видам;
  • прием вареной, запеченной, тушеной рыбы и морепродуктов;
  • прием яиц в виде омлета или сваренных всмятку;
  • разные виды бульонов;
  • прием зелени и натуральных приправ, выделяя укроп, петрушку, лавровый лист и зерна тмина;
  • злаковые культуры — рисовые, овсяные, гречневые;
  • прием кисломолочных магазинных продуктов или специальных аптечных заквасок, состоящих из лакто- и бифидобактерий (для кисломолочного продукта приготовленного дома);
  • из напитков разрешены все, кроме газированных, и употреблять их следует между основными приемами пищи.

Вернуться к оглавлению

Что нельзя кушать?

Список запретных продуктов при чрезмерном вздутии кишечника включает в себя:

  • отказ от приема бобовых культур (фасоль, горох, чечевица, нут) и рецептов с ними;
  • отказ от приема свежих яблок, груш, персиков и бананов, виноград;
  • под запретом такие овощи: капуста всех видов и редька;
  • орехи и блюда с ними;
  • отказ от всей пищи включающей в себя дрожжевые компоненты — хлебобулочные изделия и виды черного хлеба;
  • исключаются напитки с содержанием газов, кроме специализированной минеральной воды;
  • не желательно употребление молока;
  • запрещены богатые крахмалом продукты;
  • исключаются вареные вкрутую (жидкие) яйца;
  • отказ от приема перловой и пшенной каши;
  • отказ от консервированных, копченых, соленых, острых и маринованных блюд;
  • исключаются продукты, в составе с соей, соевым молоком и сыром тофу;
  • запрещены сахарозаменители;
  • исключаются все алкогольные напитки, особенно пивные, из-за их свойств создавать лишние газы.

Вернуться к оглавлению

Особенности питания

При запорах

При подключении к излишнему газообразованию запоров, надо пересмотреть рацион в пользу продуктов, имеющих слабительный эффект. Это продукты с большим содержанием клетчатки. При проблемах с излишнем образованием газов такую еду рекомендуют исключать. Специалисты настаивают на мягкой клетчатке и советуют употреблять чернослив, морковные и свекольные соки, растительную пищу, не вызывающую процессы брожения в организме. Обязательным условием диеты считается включение в рацион растительного масла в нерафинированном виде. Это вызывает дополнительную смазку кишечника и помогает при дефекации. Увеличение потребления очищенной воды. В остальных ключевых вопросах диеты при чрезмерном газообразовании и запоре базируется на одинаковых положениях.

С синдромом раздраженного кишечника

Главные положения диеты при одновременном заболевании и протекании СРК (синдром раздраженного кишечника) с метеоризмом выглядит в использовании продуктов питания, которые обладают окутывающими свойствами стенок кишечника. К таким продуктам относятся:

  • разваренные каши, супы-пюре и овощи только в вареном виде;
  • все раздражающие кишечник продукты исключаются: чеснок, лук и разнообразные специи;
  • всю еду и напитки употреблять только в теплом виде;
  • исключаются жареные и копченые блюда;
  • еда принимается дробно и маленькими порциями.

Вернуться к оглавлению

Примерное меню за день

Диета при метеоризме несложная и большими исключениями не отличается. При таком заболевании можно полноценно питаться как по вкусовым, так и по питательным качествам. Примерное меню за день может выглядеть так:

  1. Завтрак: употребление разных каш, кроме пшенной или перловой; творожного блюда с черносливом и нежирной сметаной или сырники.
  2. Второй завтрак: бутерброд из несвежих хлебных изделий с нежирными видами паштетов или домашней икрой из овощей; мюсли со свежими соками или разными йогуртами.
  3. Обед: обязательно первые блюда — овощные, мясные или рыбные, не включающие в себя капусту или бобовые, с ржаными сухарями; отварное мясо курицы, индейки или телятины; салаты из термически обработанных овощей и напиток по выбору (чай, компот, сок).
  4. Полдник: может состоять из запеченных яблок или свежих киви, граната или апельсина.
  5. Ужин: разрешенная крупа с котлетами (тефтелями) на пару; пюре из картофеля с запеченным рыбным блюдом, морковный салат, чай.
  6. За час до ночного отдыха выпить кефир или любой другой кисломолочный продукт.

Соблюдая данные диеты при проблемах излишнего газообразования и вздутия, человек сразу почувствует облегченное состояние и избавление от чувства тяжести в животе, бурчания, болевых ощущений и других неприятных симптомов, связанных с деликатной проблемой. Если состояние не улучшилось, стоит обратиться к доктору за выяснением причины, которая вызывает метеоризм кишечника.

Ссылка на основную публикацию
Что можно сделать с грибной икрой
Все помнят царское угощение из знаменитой комедии Леонида Гайдая «Иван Васильевич меняет профессию» – «икра красная, икра черная, икра заморская...
Что можно приготовить из леща рецепты
6 минут Автор: Аксинья Андреева 0 Рыба издавна является неотъемлемой частью рациона. Ее можно готовить разными способами, которые позволяют сохранять...
Что можно приготовить из лаваша в домашних
Блюда из лаваша готовятся быстро, они простые в приготовлении и очень вкусные. Готовятся блюда из лаваша с разными видами начинок,...
Что можно сделать с забродившим яблочным соком
Яблоки являются сырьем для множества домашних заготовок. Из них делают варенья, компоты, соки и даже вина. Несмотря на легкий вкус,...
Adblock detector